Taco de barbacoa de marlin
(Tradicional taco de barbacoa con un toque de mar)
Gobernador de marlin
(De Sinaloa para el mundo, machaca de marlín con queso en una tortilla de maíz dorada a las brasas)
Torito de marlin
(Chile húngaro relleno de machaca de marlín y capeado, montado en 2 tortillas de harina con queso)
Carnitas de marlin
(Marlin ahumado cocinado como las tradicionales carnitas, con cilantro, cebolla y aguacate)
Chorreada de marlin
(¿¿Chorreada?? Clásico sope de Sinaloa, con un toque de asientos de puerco, queso y carnitas de marlin, cebolla encurtida y un toque de col)