Ceviche de camarón con cuerito
(Camarón picado curtido en limón, acompañado de cueritos de cerdo, pico de gallo, zanahoria y un toque de pepino)
Aguachile con Machaca o Cecina
(Orden o tostada de Aguachile 7 chiles con machaca de res y un toque de cacahuate triturado, o si lo prefieres el clásico aguachile verde con cecina.)
Botana Balandra
(Esta la hacemos en tu mesa a tu gusto, callo de hacha de Altata Sinaloa, camarón cocido y pulpo, sazonados a tu gusto, acompañados de una salsa de chiltepín con semilla de girasol)
Pulpo y camarón para picar
(Pulpo y camarón cocido, con pepino, cebolla morada, sazonado con limón, sal, pimienta y nuestra sal del loco con un poco de picante)